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Cucina in Valle D'Aosta. 80 ricette della tradizone (e non). Ediz. italiana e inglese

Cucina in Valle D'Aosta. 80 ricette della tradizone (e non). Ediz. italiana e inglese - 9788895218656

di Stefano Torrione Milanese S. (cur.) Pignatelli P. (cur.) edito da Sime Books, 2013

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Cucina in Valle D'Aosta. 80 ricette della tradizone (e non). Ediz. italiana e inglese libro di Torrione Stefano; Milanese S. (cur.); Pignatelli P. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cucina in Valle D'Aosta. 80 ricette della tradizone (e non). Ediz. italiana e inglese
Autori : Stefano Torrione Milanese S. (cur.) Pignatelli P. (cur.)
Editore: Sime Books
Data di Pubblicazione: 2013
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina valdostana
Pagine: 288
Curatore: Milanese S.; Pignatelli P.
ISBN-10: 8895218655
ISBN-13: 9788895218656

Cucina in Valle D'Aosta. 80 ricette della tradizone (e non). Ediz. italiana e inglese: Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d'Aosta stanno tutti qui. I piatti sono accompagnati dai vini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto molta strada. Questo libro vuole essere un'esplorazione golosa di una delle regioni più caratteristiche delle Alpi.
Milk, cheese, butter, porridge, potatoes. Salami, venison, trout, chestnuts, apples. The treasures of mountain cuisine of Aosta Valley are all here. The dishes are accompanied by wines from the Val d'Aosta, albeit from a small land have come a long way. This book will be a delicious exploration of one of the most characteristics of the Alps.

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