Coccole di cipresso. Racconti e ricette di Toscana - 9788892362413

Coccole di cipresso. Racconti e ricette di Toscana: "In questo libro sono scritte le ricette della nostra famiglia, la famiglia Ulivieri, originaria della frazione di Le Mura nel Comune di Montaione (Fi), cosi come preparate da sempre e custodite intatte nel corso degli anni. Contrariamente a quanto di solito accade infatti, nella nostra famiglia le ricette non sono state modificate, non sono state fatte aggiunte o variazioni di fantasia; sono le stesse identiche che venivano preparate un centinaio d'anni fa. È quindi una raccolta solo ed esclusivamente basata sulla tradizione, arricchita da spiegazioni, racconti, riferimenti alla vita del passato; e anche la descrizione di un territorio e di un ambiente, tra gli anni quaranta e gli anni settanta del novecento".
"In this book are written the recipes of our family, the Ulivieri family, originally from the hamlet of Le Mura in the Municipality of Montaione (Fi), as well as always prepared and kept intact over the years. Contrary to what usually happens in fact, in our family the recipes have not been modified, no additions or variations of fantasy have been made; are the same identical ones that were prepared a hundred years ago. It is therefore a collection exclusively based on tradition, enriched by explanations, stories, references to the life of the past; and also the description of a territory and an environment, between the 1940s and the 1970s."