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Deliziose intolleranze. Ricette senza glutine, lieviti, lattosio e proteine del latte - 9788898063239
di Simona Urso edito da Ferrari Editore, 2013
- € 20.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Deliziose intolleranze. Ricette senza glutine, lieviti, lattosio e proteine del latte
- Autore: Simona Urso
- Editore: Ferrari Editore
- Data di Pubblicazione: 2013
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Culinaria Celiaco, morbo
- Pagine: 168
- ISBN-10: 8898063237
- ISBN-13: 9788898063239
Deliziose intolleranze. Ricette senza glutine, lieviti, lattosio e proteine del latte: Intolleranze e allergie alimentari, un universo aspro e doloroso, fatto di disagi, inconvenienti e rinunce inevitabili. Un titolo ironico e una grafica dall'impatto visivo accattivante introducono il lettore in un volume che riunisce quasi ottanta ricette tradizionali per chi soffre di allergia/intolleranza al glutine, ai lieviti, al lattosio e alle proteine del latte. Un libro accompagnato da molte foto a colori e diviso in portate: antipasti, primi piatti, secondi di carne, di pesce e di verdure, torte salate, dolci e dessert. Ricette equilibrate, preparazioni e tecniche, suggerimenti dietetici pensati per coniugare il gusto e la fantasia agli ingredienti alternativi per allergici e intolleranti. Il volume contiene anche una prefazione curata dalla pediatra Vittoria Paletta.
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