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Il peperone. Storia, coltivazione, ricette - 9788820646042
di Emilia Valli edito da Edagricole, 2001
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il peperone. Storia, coltivazione, ricette
- Autore: Emilia Valli
- Editore: Edagricole
- Data di Pubblicazione: 2001
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Peperone
- Pagine: X-128
- ISBN-10: 8820646048
- ISBN-13: 9788820646042
Il peperone. Storia, coltivazione, ricette: Il volume inizia delineando un profilo storico del peperone, ne presenta quindi le fondamentali tecniche di coltivazione, con particolare riferimento al "biologico", e passa, infine, a una rassegna completa delle ricette della tradizione italiana.
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