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Vecchia Milano a tavola

Vecchia Milano a tavola - 9788879553605

Name: Vecchia Milano a tavola
Brand: Meravigli
Price: 15.00 EUR
Author: Vaona Martino; Falzone Giovanna
ISBN: 9788879553605

di Martino Vaona Giovanna Falzone edito da Meravigli, 2016

€ 15.00

Vecchia Milano a tavola libro di Vaona Martino; Falzone Giovanna

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Vecchia Milano a tavola
Autori : Martino Vaona Giovanna Falzone
Editore: Meravigli
Collana: Scorci e memorie
Data di Pubblicazione: 2016
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Cucina milanese
Pagine: 176
ISBN-10: 8879553607
ISBN-13: 9788879553605

Vecchia Milano a tavola: Questo corposo volume stampato con effetto cartapaglia si propone di fermare uno dei tratti più caratteristici della fisionomia della vecchia Milano. Gli autori sono per questo risaliti a epoche lontane, per tentare di raccogliere le ricette trasmesse dai loro nonni: perché questo patrimonio culinario non andasse perso. La cucina, per quanto umile e domestica, è una delle piccole arti di cui si è sempre occupata l'umanità, lasciandovi la propria impronta. Essa fa parte della nostra storia. Quando è particolarmente appetitosa, la ricetta si trasmette e, a volte, si perfeziona da una generazione Ecco allora l'importanza e il valore di raccogliere le tipiche ricette della tradizione. Giungendo alle ultime pagine, se ci avremo preso gusto... potremo inoltre mettere alla prova la nostra conoscenza dei termini gastronomici (ma non solo) della "lengua milanesa" spigolando il ricco glossario compilato da Cesare Comoletti.

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