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Vefa's kitchen - 9780714849294
Un libro edito da Phaidon, 2009
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Vefa's kitchen
- Editore: Phaidon
- Data di Pubblicazione: 2009
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina greca
- Pagine: 704
- Dimensioni mm: 185 x 275 x 55
- ISBN-10: 0714849294
- ISBN-13: 9780714849294
Vefa's kitchen: La "bibbia" culinaria di Vefa Alexiadou, la più garnde esperta di cucina greca oggi conosciuta. Un'opera dedicata alla tradizione culinaria della Grecia, patria della cucina mediterranea e famosa fin dall'antichità per il suo inimitabile olio d'oliva, il pane e il miele. Il libro contiene più di ottocento ricette sane, naturali (molte sono vegetariane) e semplici da preparare. Il volume raccoglie anche numerose specialità regionali, da quelle di mare a quelle di montagna, a testimonianza della grande versatilità della cucina greca. Il volume è arricchito da curiosità e approfondimenti sui legami tra il cibo e la storia, la mitologia e le religioni della Grecia.
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