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Veneto in tavola. Ricette e sapori tipici della tradizione. Ediz. illustrata

Veneto in tavola. Ricette e sapori tipici della tradizione. Ediz. illustrata - 9788889846476

Name: Veneto in tavola. Ricette e sapori tipici della tradizione. Ediz. illustrata
Brand: Terra Ferma Edizioni
Price: 25.00 EUR
ISBN: 9788889846476

Un libro edito da Terra Ferma Edizioni, 2007

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Veneto in tavola. Ricette e sapori tipici della tradizione. Ediz. illustrata libro

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Veneto in tavola. Ricette e sapori tipici della tradizione. Ediz. illustrata
Editore: Terra Ferma Edizioni
Collana: Fuori collana
Data di Pubblicazione: 2007
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina veneta
Pagine: 192
ISBN-10: 888984647X
ISBN-13: 9788889846476

Veneto in tavola. Ricette e sapori tipici della tradizione. Ediz. illustrata: Il volume raccoglie il ricco patrimonio gastronomico del Veneto. Non solo ricette, che sono più di 150 e che provengono da tutte le province venete, ma anche piccoli saggi di agile lettura sui principali prodotti di questo territorio così fortunato da racchiudere montagne quali le Dolomiti, laghi, fiumi, colline, pianura e coste marittime. Una "squadra" di gastronomi, giornalisti e cuochi ha dato il suo contributo nel raccontare storia e aneddoti legati ai prodotti dell'orto (il radicchio di Treviso, l'asparago di Bassano, il fagiolo di Lamon... solo per citarne alcuni), della corte (la gallina padovana, regina indiscussa), del mare e del lago. E poi le ricette tradizionali, illustrate e curate dai ristoratori veneti.

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