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Pane, pizza & co. Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 step by step

Pane, pizza & co. Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 step by step - 9788861543898

Name: Pane, pizza & co. Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 step by step
Brand: Food Editore
Price: 16.90 EUR
Author: Venezia Rossella
ISBN: 9788861543898

di Rossella Venezia edito da Food Editore, 2015

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Pane, pizza & co. Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 step by step libro di Venezia Rossella

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Pane, pizza & co. Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 step by step
Autore: Rossella Venezia
Editore: Food Editore
Collana: Scuola di cucina
Data di Pubblicazione: 2015
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomenti : Pane Pizza
Pagine: 224
ISBN-10: 8861543898
ISBN-13: 9788861543898

Pane, pizza & co. Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 step by step: Food Editore presenta un corso di cucina che, attraverso più di 500 foto step by step, illustra le tecniche di base e le migliori ricette di pane, pizza e focacce. Il libro contiene una introduzione con la descrizione dei principali ingredienti di base e i trucchi per la cottura e altre 3 sezioni dedicate a pane, focacce e pizze. Tutte le ricette del volume sono descritte passo passo, accompagnate da immagini riprese dall'alto e dalla foto in pianta degli ingredienti: basta guardare le fotografie per sapere a colpo d'occhio quello che occorre per cucinare e i passaggi da seguire per realizzare la preparazione alla perfezione. Nel volume troverete proposte tradizionali come la baguette, la pizza Margherita e la focaccia genovese, ma anche pani preparati con farine senza glutine come quella di riso, di mais o di quinoa e impasti senza lievito. E non poteva mancare qualche impasto senza lievito. Il libro è pensato per chi vuole scoprire il piacere del pane fatto in casa e per chi vuole imparare a preparare focacce e pizze originali e appetitose. Le dosi delle ricette di pane sono pensate per un consumo casalingo; le ricette di pizze e focacce si intendono per 4 persone.

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