Pomodoro. 50 ricette facili - 9788854018747

Pomodoro. 50 ricette facili: Il pomodoro non è solo l'imperatore dell'orto, è anche uno degli ingredienti principali della tavola italiana e della dieta mediterranea. Conosciuto e apprezzato per le sue innumerevoli virtù, è senza dubbio uno dei prodotti più comuni sulla nostra tavola. Può essere utilizzato fresco o lavorato in conserva e può essere impiegato in innumerevoli ricette. Questo volume, realizzato in stretta collaborazione con Academia Barilla, un'istituzione fondata per tutelare e valorizzare i prodotti tipici della cucina italiana, è un inno all'impiego del pomodoro in cucina. Sfogliando le 50 ricette proposte, che coprono antipasti, primi, secondi, salse e dolci, il lettore potrà "gustare" le diverse combinazioni di sapori e ricreare piatti semplici e leggeri oppure ricchi ed elaborati, a seconda delle occasioni. Attraverso una selezione di ricette che includono anche deliziosi finger food, primi a base di pasta o riso, zuppe, secondi di carne e di pesce, arricchiti da intingoli deliziosi, contorni e infine anche alcune ricette che arrivano dai paesi più lontani, imparerete ad apprezzare le differenti declinazioni del pomodoro e scoprirete stimolanti suggerimenti per la preparazione di piatti sani e gustosi a base di questo alimento.
The tomato is not only the Emperor, is also one of the main ingredients of Italian cuisine and the Mediterranean diet. Known and appreciated for its many virtues, is undoubtedly one of the most common products on our table. It can be used fresh or canned worked and can be used in many recipes. This volume, created in close collaboration with Academia Barilla, an institution founded to protect and promote the typical products of Italian cuisine, is an ode to the use of tomatoes in the kitchen. Looking through the 50 recipes, covering appetizers, first courses, main courses, sauces and sweets, the reader will be able to enjoy the different flavor combinations and recreate simple and light dishes or rich and elaborate, depending on the occasion. Through a selection of recipes including delicious finger food, first courses of pasta or rice, soups, meat and fish dishes, accompanied by delicious sauces, side dishes and some recipes that come from more distant countries, you will learn to appreciate the different facets of tomato you'll discover exciting tips for preparing healthy and tasty dishes made with this food.