- Libreria
- >
- Libri
- >
- Cucina e alimentazione
- >
- Cucina: opere e ricette generali
- >
- Viaggio nell'emisfero del gusto
Viaggio nell'emisfero del gusto - 9788891157133
di Eros Villagrossi edito da youcanprint, 2014
- Prezzo di Copertina: € 60.00
- € 57.00
-
Risparmi il 5% (€ 3.00)
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Viaggio nell'emisfero del gusto
- Autore: Eros Villagrossi
- Editore: youcanprint
- Collana: Tempo libero
- Data di Pubblicazione: 2014
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Culinaria
- Pagine: 616
- ISBN-10: 8891157139
- ISBN-13: 9788891157133
Viaggio nell'emisfero del gusto: "Viaggio nell'emisfero del gusto" rappresenta un'avventura (una sorta di viaggio appunto) che si snoda attraverso un percorso articolato di costumi, colori, spazi ed emozioni, dove la cultura della tradizione culinaria italiana sconfina nelle note colorate di cucina etnica, indossando spesso i panni della mia cucina personale. L'estro e la creatività, spesso solo accennate, aprono una finestra di sperimentazione che talvolta si dissocia dal rigore del "classico". Note di colore ed emozioni rompono gli schemi monotoni della ripetitività, fino ad abbozzare una simbiosi con l'arte e l'estetica. Elementi di completamento come l'accostamento ai vini, la conoscenza degli aromi e delle spezie, cenni sulla palatabilità, in un contesto che sa di velata formazione alla cucina, impreziosiscono l'opera. "Viaggio nell'emisfero del gusto", costituisce un itinerario di viaggio flessibile, ma rigoroso per chi volesse affrontare un modo alternativo per avvicinarsi al fantastico mondo della cucina.
"Journey to the southern hemisphere taste" represents an adventure (a sort of journey) that winds through a display of costumes, colors, spaces and emotions, where the culture of Italian culinary tradition digresses into colored notes of ethnic cuisine, often wearing the clothes of my kitchen staff. The inspiration and creativity, often just mentioned, they open a window of experimentation that sometimes dissociates from the rigor of the "classic". Color notes and emotions break the monotonous repetitive patterns, to sketch a symbiosis with art and aesthetics. Completing elements as the approach to wine, aroma and Spice knowledge, hints on the palatability, in a context that smacks of veiled formation in kitchen, embellish the work. "Journey in the hemisphere of taste", constitutes a flexible but rigorous travel itinerary for those who want to deal with an alternative way to get closer to the wonderful world of cooking.
Promozione Il libro "Viaggio nell'emisfero del gusto" su Unilibro.it è nell'offerta di libri scontati Tantissimi libri in promozione sconto
Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Viaggio nell'emisfero del gusto"
Cucinare risparmiando. L'arte di utilizzare gli avanzi della tavola. Vol. 1-2-4-5
libro di Guerrini Olindo
edizioni Congedo
-5%
Cucchiaio.it. 100 ricette più amate
libro di
edizioni Editoriale Domus collana Nuove proposte Cucchiaio d'argento
-5%
Antiche ricette delle monache
libro di Falcinelli Monica
Monastero Benedettine S. Anna di Bastia Umbra (cur.)
edizioni Bertoni
-5%
Il libro d'oro. Tutte le mie ricette più amate
libro di Rossi Benedetta
edizioni Mondadori Electa collana Varia
-5%
Le ricette dello Studio Ghibli. I piatti e i sapori ispirati a Miyazaki & co.
libro di Villanova Thibaud
edizioni Gribaudo collana Sapori e fantasia
-5%
Il nuovo almanacco alimentare 2021. Oltre 100 ricette per tutti i giorni. Ediz. illustrata
libro di
edizioni Cairo
Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Viaggio nell'emisfero del gusto"