Ricettario pellegrino. La cucina italiana in cammino - 9788899240349

Ricettario pellegrino. La cucina italiana in cammino: Attraversare l'Italia a piedi sulle antiche strade è affascinante sotto molti punti di vista, e chi cammina lo sa; è la maniera più sana di tornare in contatto con se stessi, con la propria parte più intima e profonda, ma è anche il miglior modo di scoprire questo nostro Bel Paese, le sue città d'arte, i suoi borghi incantati, i suoi paesaggi unici. Ma il piacere della viandanza non si limita solo a questo: chi decide di intraprendere un Cammino italiano avrà anche la possibilità di immergersi nei fantastici sapori delle cucine regionali, in un universo straordinario di varietà eno-gastronomiche. Questo Ricettario pellegrino nasce proprio dalle esperienze personali dell'autore, camminatore di lungo corso, e dalla collaborazione con alcuni referenti delle più importanti Vie italiane. Ne esce un compendio della nostra cucina popolare, quella povera e vera, quella che affonda le sue radici nella tradizione contadina, e insieme uno strumento per invogliare tutti, attraverso il gusto, a riscoprire la più antica delle nostre attività: il camminare.
Crossing Italy walk historic streets is fascinating in many respects, and who walks knows; healthier way to get back in touch with themselves, with their most intimate and profound, but it is also the best way to discover our beautiful country, its cities, its enchanted villages, its unique landscapes. But the pleasure of viandanza Festival is not just limited to this: who decides to embark on a journey Italian will also have the opportunity to experience the fantastic flavours of regional cuisines, in an extraordinary world of gastronomic variety. This Recipe comes from the author's personal experiences Pilgrim, Walker's long-running, and collaboration with some representatives of the most important Italian streets. It comes out a compendium of our popular cuisine, that poor and true, one that is deeply rooted in tradition, and together with a tool to entice all, through taste, to rediscover the oldest of our activities: walking.