Il libro del sake e degli spiriti giapponesi. Storia dei liquori nipponici, con cocktail e curiosità - 9788858022528

Il libro del sake e degli spiriti giapponesi. Storia dei liquori nipponici, con cocktail e curiosità: "Definito "la bevanda degli dei" perché veniva anticamente prodotto nei templi giapponesi, il sake è senza dubbio uno dei simboli enogastronomici del Sol Levante. Un alcolico dal gusto raffinato, ottenuto dalla fermentazione del riso, che può essere paragonato al nostro vino. Ora che la cucina giapponese si è diffusa anche in Italia e il sake è sempre più popolare, raccontiamo il mondo di questa bevanda: storia, miti, leggende, riferimenti letterari e cinematografici, produzione, curiosità ma anche luoghi comuni, spesso errati, che hanno accompagnato la sua fama. Il Giappone da bere però non è solo sake: partendo dalla birra per arrivare ai whisky Made in Japan, passando per lo shochu, l'awamori e andando anche oltre, questo libro svela l'universo dei liquori giapponesi, ancora poco conosciuti ma pregiatissimi e oggi di tendenza in tutto il mondo. Corredano il testo cocktail originali, pensati e realizzati da barman italiani e giapponesi. Un libro che è un viaggio alla scoperta del Giappone da bere, un mondo ricco e variegato, tutto da scoprire.
"Defined as" the drink of the gods "because it was originally produced in Japanese temples, sake is undoubtedly one of the food and wine symbols of the rising sun. An alcoholic with a refined taste, obtained from the fermentation of rice, which can be compared to our wine. Now that the Japanese cuisine has spread in Italy and the sake is increasingly popular, we tell the world of this drink: History, myths, legends, literary and cinematic references, production, curiosity but also common places, often wrong, that have Accompanied his fame. Japan to drink however is not only sake: starting from beer to get to the whisky Made in Japan, passing through the shochu, Awamori and going even further, this book reveals the universe of Japanese liqueurs, still little known but precious and today trendy in All over the world. The text of the original cocktails, conceived and made by Italian and Japanese bartenders. A book that is a journey to discover Japan to drink, a rich and varied world, everything to discover.