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Sud. La grande cucina. 500 ricette della tradizione mediterranea. Ediz. illustrata

Sud. La grande cucina. 500 ricette della tradizione mediterranea. Ediz. illustrata - 9788884996381

Name: Sud. La grande cucina. 500 ricette della tradizione mediterranea. Ediz. illustrata
Brand: Slow Food
Price: 14.90 EUR
Author: Vizioli F. (cur.)
ISBN: 9788884996381

di Vizioli F. (cur.) edito da Slow Food, 2020

€ 14.90

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Sud. La grande cucina. 500 ricette della tradizione mediterranea. Ediz. illustrata libro di Vizioli F. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Sud. La grande cucina. 500 ricette della tradizione mediterranea. Ediz. illustrata
Autore: Vizioli F. (cur.)
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Data di Pubblicazione: 2020
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina italiana
Pagine: 448
Curatore: Vizioli F.
Dimensioni mm: 240 x 0 x 40
ISBN-10: 8884996384
ISBN-13: 9788884996381

Sud. La grande cucina. 500 ricette della tradizione mediterranea. Ediz. illustrata: La cucina italiana del Mezzogiorno racconta piatti che hanno scritto la storia gastronomica del nostro Paese. Patria della dieta mediterranea, ormai universalmente nota per la sua diretta implicazione sulla nostra buona salute, il Sud Italia detiene i segreti di piatti straordinari: abbondanza di verdure cotte al forno o grigliate, o invece protagoniste di sontuosi piatti quali la parmigiana o la caponata, il meraviglioso olio di oliva che dona condimento e salubrità a ogni piatto, le erbe spontanee e la loro profonda conoscenza, il pesce, di cui la vicinanza con il mare garantisce un'abilità nel prepararlo innata e originale, le carni, spesso anche i tagli meno nobili, i legumi e i formaggi a pasta filata - non possiamo prescindere dalla mozzarella - ma non solo.

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