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Cucina d'autore. I grandi chef italiani interpretano la cucina regionale

Cucina d'autore. I grandi chef italiani interpretano la cucina regionale - 9788837086664

Name: Cucina d'autore. I grandi chef italiani interpretano la cucina regionale
Brand: Mondadori Electa
Price: 39.00 EUR
Author: Vizzari E. (cur.); Meldolesi A. (cur.)
ISBN: 9788837086664

di Vizzari E. (cur.) Meldolesi A. (cur.) edito da Mondadori Electa, 2011

€ 39.00

Cucina d'autore. I grandi chef italiani interpretano la cucina regionale libro di Vizzari E. (cur.); Meldolesi A. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cucina d'autore. I grandi chef italiani interpretano la cucina regionale
Autori : Vizzari E. (cur.) Meldolesi A. (cur.)
Editore: Mondadori Electa
Edizione: 2°
Data di Pubblicazione: 2011
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Cucina italiana
Pagine: 432
Curatore: Vizzari E.; Meldolesi A.
Dimensioni mm: 264 x 0 x 35
ISBN-10: 8837086660
ISBN-13: 9788837086664

Cucina d'autore. I grandi chef italiani interpretano la cucina regionale: Chef di nuova generazione, e tra i più accreditati dell'attuale panorama dell'alta cucina italiana, interpretano il ricchissimo patrimonio della nostra tradizione culinaria. A ogni chef è dedicata una breve introduzione che racconta formazione ed esperienze; seguono poi due proposte di menu, una ispirata alla tradizione della propria regione, l'altra più creativa per tante proposte di altissimo livello, uniche nel gusto e nell'aspetto: un'ampia selezione di ricette corredate di immagini suggestive che fotografano la nuova frontiera dell'alta cucina italiana.

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