L'antiquariato delle ricette - 9788869240386

L'antiquariato delle ricette: Non è un libro di ricette è piuttosto un libro sulla memoria, sul tempo che fu quando si cucinava insieme. La mamma stendeva la sfoglia, una sorella metteva su il ragù, l'altra preparava la crema e la girava per non farla attaccare. Si cucinava e si parlava delle cose della vita con la gioia di pregustare il pranzo della festa. Sono ricette del primo Novecento scritte a mano dalla zia Lina di Loro Piceno e da Lucilla di Tolentino e da tante altre marchigiane. Si può ingrassare solo a leggerle queste proposte di un secolo fa mentre gli occhi si riempiono di gioia dei sapori e dei saperi che ormai non ci sono più.
It is not a recipe book is rather a book on memory, on the olden days when cooked together. Mom stretched the dough, a sister put on the sauce, the other was preparing the whipped cream and whirled to keep it from sticking. You cooked and there was talk of things of life with joy to look forward to the celebration lunch. Are early-20th-century handwritten recipes from Aunt Lina di Loro Piceno and Lucilla di Tolentino and many other marches. You can get fat just to read these proposals a century ago while eyes fill with joy the tastes and knowledge that now there are more.