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La degustazione dei formaggi. Guida all'analisi sensoriale - 9788890063107
di Mario Zannoni Bruno Morara Leo Bertozzi edito da Caseus, 2002
- € 11.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La degustazione dei formaggi. Guida all'analisi sensoriale
- Autori : Mario Zannoni Bruno Morara Leo Bertozzi
- Editore: Caseus
- Collana: L'antro di Polifemo
- Edizione: 2°
- Data di Pubblicazione: 2002
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Formaggi
- Pagine: 110
- ISBN-10: 8890063106
- ISBN-13: 9788890063107
La degustazione dei formaggi. Guida all'analisi sensoriale: La degustazione dei formaggi. Guida all'analisi sensoriale
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