Zuppe E Minestre Mon Amour - 9788866436676

Zuppe E Minestre Mon Amour: Un noto proverbio recita "se non è zuppa, è pan bagnato", ma la verità è che può essere una minestra, una vellutata, oppure un minestrone, un passato di verdure, una crema o un consommé. Il mondo delle zuppe e delle minestre è molto più vasto di quanto si possa immaginare e questo piccolo ricettario è qui per raccontarvelo e per proporvi oltre 90 ricette da assaporare armati di cucchiaio. Tuffatevi alla scoperta dei saporiti primi piatti caratteristici della cucina regionale italiana, tra brodetti di pesce, minestre contadine, zuppe di pane e sostanziosi minestroni. Ma i piatti a base di brodo appartengono alla tradizione culinaria di tutto il mondo, tanto che qui proponiamo una serie di ricette internazionali divenute ormai celebri anche fuori dai confini nazionali. Tutte assolutamente da provare.
A well-known proverb reads "if it is not soup, it is wet bread", but the truth is that it can be a soup, a velvety, or a minestrone, a past of vegetables, a cream or a consommé. The world of soups and soups is much larger than you can imagine and this little recipe book is here to tell you about it and to offer you over 90 recipes to taste armed with a spoon. Dive into the tasty first courses characteristic of Italian regional cuisine, including fish broths, peasant soups, bread soups and hearty soups. But the broth dishes belong to the culinary tradition of the whole world, so much so that here we propose a series of international recipes that have become famous even outside the national borders. All absolutely to try.